Первая кофемашина в мире. Луиджи Беццера

В 1901 Луиджи Беццера запатентовал первую машину эспрессо. Эту машину он создал с целью сократить кофейные перерывы рабочих. Espresso значит «срочно, скоро». Как владелец предприятия, Беццера был заинтересован в увеличении производства и кофейный аппарат был ключом к этому. Его кофемашина была основана на комбинированном использовании воды и пара. Вода под давлением пропускалась через кофейный порошок, таким образом, кофе готовился очень быстро. Напиток получался очень крепким, насыщенным и ароматным. И появился еще один бонус! – теперь при помощи пара можно было приготовить молоко для добавления в кофе!